Salah satu alat dapur yang tidak bisa dipisahkan dari kegiatan baking atau memanggang adalah baking tray. Di pasaran, terdapat dua jenis baking tray yang paling populer, yaitu stainless steel dan aluminium. Meskipun keduanya terlihat mirip, kedua jenis baking tray ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.
Maka dari itu, sebelum mengambil keputusan, penting untuk mengetahui mana yang lebih sesuai dengan kebutuhanmu. Nah, artikel kali ini, akan membahas lebih lanjut tentang 5 perbedaan utama antara baking tray stainless dan aluminium. Yuk, simak!
Kekuatan dan Daya Tahan
Baking tray stainless terkenal dengan kekuatannya. Material stainless steel ini memang dirancang sedemikian rupa agar tahan lama dan tidak mudah penyok meski sering digunakan. Jadi, buat kamu yang sering memanggang, baking tray stainless bisa jadi pilihan tepat karena nggak mudah rusak. Selain itu, baking tray ini juga tahan terhadap korosi meskipun sering dicuci. Hal ini tentu membuat investasi pada baking tray stainless menjadi pilihan yang tepat untuk investasi jangka panjang.
Seentara itu, baking tray aluminium cenderung lebih ringan dan mudah diangkat. Tapi, karena bahannya yang tidak sekeras stainless steel, tray ini jadi lebih rentan terhadap penyok dan goresan. Maka dari itu, kalau kamu sering menggunakan tray untuk memanggang yang berat-berat, kamu harus lebih hati-hati agar baking tray aluminium mu tetap awet. Meskipun begitu, baking tray aluminium sering menjadi pilihan bagi banyak baker karena bobotnya yang ringan dan praktis.
Distribusi Panas
Baking tray stainless memiliki kelemahan dalam hal distribusi panas. Material stainless steel cenderung tidak menyebarkan panas secara merata, sehingga bagian tengah kue atau makanan yang dipanggang bisa saja matang tidak sempurna. Ini menjadi masalah besar kalau kamu mau hasil panggangan yang sempurna, apalagi kalau memanggang kue yang memerlukan panas yang merata.
Sebaliknya, baking tray aluminium unggul dalam hal distribusi panas. Aluminium adalah penghantar panas yang sangat baik, sehingga panas bisa disebarkan dengan cepat dan merata ke seluruh permukaan tray. Ini berarti hasil pangganganmu bisa lebih merata dan sempurna. Jadi, buat kamu yang sangat menginginkan hasil panggangan dengan detail, aluminium bisa jadi pilihan yang lebih tepat. Hasil panggangan yang konsisten dan merata membuat banyak orang lebih memilih baking tray jenis ini.
Bobot dan Kemudahan Penggunaan
Kalau kamu membutuhkan baking tray yang kokoh, baking tray stainless merupakan pilihan yang tepat. Tray ini lebih berat, sehingga lebih stabil saat digunakan. Tapi, beratnya ini juga bisa jadi masalah tersendiri kalau kamu hendak memindahkan tray yang penuh dengan adonan atau makanan. Selain itu, tray yang berat juga bisa bikin kamu cepat lelah saat menggunakannya berulang kali. Meski begitu, banyak yang menganggap berat ini sebagai tanda kualitas dan ketahanan.
Disisi lain, baking tray aluminium dikenal dengan bobotnya yang ringan. Ini membuatnya sangat mudah untuk dipindahkan dan digunakan, bahkan saat tray penuh dengan adonan sekalipun. Bobot yang ringan ini tentu saja mengurangi rasa lelah saat memanggang dalam jumlah banyak. Jadi, kalau kamu sering memanggang dalam jumlah besar, tray aluminium dapat menjadi pilihan yang pas.
Perawatan dan Kebersihan
Dalam hal perawatan, baking tray stainless lebih unggul karena mudah dibersihkan. Sisa kotoran dan bekas makanan tidak mudah menempel pada material stainless steel, sehingga kamu dapat membersihkannya dengan mudah. Bahkan setelah dipakai memanggang dengan suhu tinggi, tray ini tetap bisa bersih dengan cepat hanya dengan sedikit usaha. Hal ini membuatnya sangat praktis dan menghemat waktu.
Sebaliknya, baking tray aluminium memerlukan perawatan yang lebih dibandingkan stainless steel. Material ini lebih mudah tergores dan meninggalkan bekas makanan yang menempel. Jadi, kamu perlu lebih hati-hati saat membersihkannya agar tidak merusak permukaan tray. Selain itu, kamu juga perlu menghindari alat pembersih yang terlalu kasar agar aluminium tidak cepat rusak.
Harga dan Ketersediaan
Biasanya, harga baking tray stainless cenderung lebih mahal dibandingkan dengan aluminium. Ini karena material stainless steel yang lebih kuat dan tahan lama. Jadi, kamu perlu mengeluarkan biaya lebih di awal untuk investasi jangka panjang ini. biaya yang cenderung besar yang dikeluarkan tersebut akan berbanding lurus dengan kualitas dan daya tahan yang diberikan.
Sementara itu, baking tray aluminium memiliki harga yang cenderung lebih terjangkau. Ini dapat menjadi pilihan yang cocok kalau kamu baru mulai memanggang dan belum ingin mengeluarkan banyak anggaran untuk membeli peralatan. Selain itu, baking tray aluminium juga lebih mudah ditemukan dipasaran, jadi kamu nggak perlu bingung mencarinya. Dengan harga yang lebih ekonomis. Bagi banyak orang, tray ini menjadi pilihan favorit, terutama untuk yang baru memulai hobi baking.
Kesimpulan
Itulah tadi pembahasan mengenai 5 perbedaan utama antara baking tray stainless dan aluminium Jadi, kedua jenis baking tray ini memiliki kelebihan dan kekurangan. Memilih antara keduanya tentu tergantung pada kebutuhan dan preferensi masing-masing. Nah, sudah punya pilihan? Kalau kamu sedang mencari peralatan dapur, Dapur Stainless menyediakan berbagai pilihan peralatan dapur berkualitas tinggi yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan kamu, termasuk berbagai macam baking tray. Yuk, cek sekarang!
