Ada dua alat penting yang sering kita gunakan adalah baking tray dan loyang. Namun, apakah Anda tahu perbedaan di antara keduanya? Artikel ini akan membahas perbedaan antara baking tray dan loyang, serta memberikan tips tentang kapan dan bagaimana menggunakan keduanya dengan bijak.
Apa Itu Baking Tray dan Loyang?
Sebelum kita memahami perbedaan antara baking tray dan loyang, mari kita cari tahu apa itu baking tray dan loyang.
Baking tray adalah loyang berbentuk datar dan biasanya terbuat dari logam, seperti aluminium atau baja tahan karat. Biasanya, baking tray memiliki tepi yang rendah atau bahkan tidak ada tepi sama sekali. Baking tray digunakan untuk memanggang berbagai jenis makanan seperti kue, kue kering, dan sayuran panggang. Mereka juga sering digunakan untuk mengukus atau memanggang daging dan ikan.
Loyang adalah wadah berbentuk kotak atau persegi panjang yang biasanya terbuat dari logam atau keramik. Loyang memiliki tepi yang lebih tinggi dibandingkan baking tray, sehingga cocok untuk menggoreng, memasak panggang seperti lasagna, dan membuat hidangan berkuah seperti kaserol. Biasanya, loyang juga memiliki pegangan yang memudahkan saat mengangkat dan memindahkan hidangan.
Perbedaan Baking Tray dan Loyang
Sekarang kita akan melihat perbedaan utama antara baking tray dan loyang.
Baking tray memiliki tepi yang rendah atau bahkan tidak memiliki tepi sama sekali. Ini membuatnya cocok untuk memanggang makanan yang tidak mengeluarkan banyak cairan, seperti kue dan kue kering. Sedangkan, loyang memiliki tepi yang lebih tinggi, sehingga cocok untuk hidangan berkuah atau makanan yang mengeluarkan banyak cairan, seperti lasagna atau pangsit.
Dari sisi kegunaan, baking tray biasanya digunakan untuk memanggang dan mengukus makanan, serta memanggang daging dan ikan. Sedangkan, loyang digunakan untuk membuat hidangan berkuah, seperti lasagna, moussaka, atau pangsit panggang.
Dari material, baking tray biasanya terbuat dari logam dan sering memiliki lapisan anti-lengket untuk mencegah makanan menempel. Sedangkan, loyang dapat terbuat dari logam atau keramik. Pilihan material ini dapat memengaruhi bagaimana panas merata disebarkan saat memasak.
Kemudian, dari segi ukuran. Baking tray hadir dalam berbagai ukuran, mulai dari yang kecil hingga besar, sesuai dengan kebutuhan memasak Anda. Loyang juga memiliki berbagai ukuran, tetapi mereka cenderung lebih dalam daripada baking tray.
Kapan Menggunakan Baking Tray?
Baking tray adalah pilihan yang tepat dalam situasi-situasi berikut.
Pertama, untuk memanggang kue dan kue kering. Baking tray yang datar dan tanpa tepi tinggi adalah pilihan ideal untuk memanggang kue dan kue kering. Mereka memungkinkan panas untuk merata di seluruh permukaan kue.
Kedua, untuk memanggang sayuran dan kentang. Jika Anda ingin membuat sayuran panggang atau kentang goreng yang renyah, baking tray adalah pilihan terbaik. Anda bisa menyebar sayuran atau kentang dengan rata untuk hasil panggang yang sempurna.
Ketiga, ketika Anda ingin mengukus daging atau ikan. Baking tray juga dapat digunakan untuk mengukus daging atau ikan dengan memasukkan air ke dalamnya dan menutupnya dengan aluminum foil.
Kapan Menggunakan Loyang?
Loyang ideal digunakan dalam situasi-situasi berikut.
Pertama, untuk hidangan seperti lasagna, pangsit panggang, atau hidangan berkuah lainnya, loyang dengan tepi tinggi adalah pilihan terbaik. Mereka mampu menampung cairan dan menjaga hidangan tetap konsisten.
Kemudian, saat Anda ingin memasak hidangan dalam yang lebih dalam, seperti ayam panggang dengan saus, loyang memberikan ruang yang diperlukan.
Terakhir, saat memasak dalam oven tertutup, seperti saat menggoreng ayam, loyang adalah pilihan yang lebih cocok karena mereka menjaga makanan tetap lezat dan renyah.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa perbedaan dari baking tray dan loyang. Jika Anda memahami peran keduanya, Anda dapat memaksimalkan hasil memasak Anda dan menikmati hidangan yang lezat. Jadi, sekarang Anda sudah tahu kapan dan bagaimana menggunakan baking tray dan loyang dengan bijak di dapur Anda. Jika Anda sedang mencari baking tray berkualitas, maka Dapur Stainless dapat menjadi tempat yang tepat bagi pilihan Anda.
