Mau Beli Rice Steamer? Ketahui Spesifikasi Lengkap dan Harga Terbarunya!

Rice steamer kini bukan sekadar pelengkap di dapur restoran besar, tapi juga mulai dilirik oleh dapur-dapur rumahan modern. Kelebihannya? Nasi yang matang sempurna, tekstur pulen, dan tetap hangat dalam waktu lama. Sangat cocok untuk dapur yang ingin mengedepankan efisiensi tanpa kompromi soal rasa.

Dengan banyaknya pilihan rice steamer di pasaran, penting buat tahu jenis dan fitur yang ditawarkan. Biar tidak salah pilih, yuk kita bahas satu per satu, mulai dari spesifikasi hingga harga terbarunya!

Apa Itu Rice Steamer?

Sebelum bicara teknis dan harga, yuk kenalan dulu sama alat satu ini.

Rice steamer adalah perangkat dapur yang bekerja dengan sistem uap untuk memasak nasi. Teknik memasak ini menjaga nutrisi pada beras sekaligus menghasilkan tekstur nasi yang lembut dan merata. Secara umum, rice steamer terdiri dari wadah air di bagian bawah, pemanas, dan wadah nasi yang tertutup rapat agar uap panas bisa menyebar ke seluruh permukaan nasi.

Uniknya, fungsi rice steamer tidak hanya terbatas untuk nasi. Banyak dapur profesional juga memanfaatkannya untuk mengukus aneka makanan seperti sayuran, dimsum, hingga ikan. Jadi, fungsinya cukup multifungsi dan fleksibel untuk berbagai kebutuhan.

Jenis-Jenis Rice Steamer yang Tersedia di Pasaran

Biar tidak bingung saat memilih, mari kita bedah tipe-tipe rice steamer yang umum ditemui berikut:

1. Rice Steamer Elektrik

Tipe ini paling sering ditemui di dapur rumahan atau usaha kecil. Sumber panasnya dari listrik, dan umumnya punya fitur penghangat otomatis, pengatur waktu, hingga mode memasak yang bisa disesuaikan. Praktis dan ramah pemula.

2. Rice Steamer Gas

Andalan dapur restoran dan usaha katering. Menggunakan gas sebagai sumber panas, biasanya LPG atau natural gas. Keunggulannya ada pada kapasitas besar dan waktu memasak yang relatif lebih cepat dibandingkan versi elektrik.

3. Rice Steamer Induksi

Mengandalkan teknologi induksi yang lebih hemat energi dan akurat dalam pengaturan suhu. Cocok buat dapur modern yang mengedepankan efisiensi dan presisi.

4. Multi Cooker Rice Steamer

Bisa dibilang sebagai “alat serba bisa” di dapur. Selain menanak nasi, alat ini juga bisa dipakai untuk membuat sup, bubur, mengukus, bahkan memanggang. Cocok buat yang suka eksperimen resep.

5. Rice Steamer Komersial

Kalau dapur beroperasi dalam skala besar seperti hotel, katering, atau restoran, rice steamer komersial adalah pilihan utama. Biasanya punya beberapa tingkat (tray) dan sistem otomatisasi yang memudahkan kerja dapur.

Spesifikasi Utama yang Perlu Diperhatikan Sebelum Membeli

Nah, sebelum check out rice steamer incaran, ada baiknya pertimbangkan beberapa aspek teknis ini dulu.

1. Kapasitas

Ini hal paling dasar tapi krusial. Untuk kebutuhan rumah tangga, kapasitas 4–10 liter sudah memadai. Tapi untuk dapur komersial, kapasitas bisa tembus 100 kg, seperti model MCR-24. Semakin besar kapasitas, semakin besar daya tampung nasi per siklus masak.

2. Jumlah Tray/Loyang

Tray ini menentukan berapa banyak nasi atau makanan yang bisa dimasak sekaligus. Misalnya, MCR-12 punya 12 tray untuk kapasitas 36–48 kg nasi, sedangkan MCR-24 punya 24 tray dengan kapasitas maksimal hingga 100 kg.

3. Sumber Energi

Pilih sumber energi yang sesuai dengan kondisi dapur. Apakah lebih nyaman dengan listrik, gas, atau teknologi induksi? Masing-masing punya keunggulan tergantung kebutuhan dan biaya operasional.

4. Material

Material stainless steel jadi pilihan utama karena tahan karat, kuat, dan mudah dibersihkan. Pastikan juga bagian inner pot anti lengket biar perawatannya lebih praktis dan awet digunakan.

5. Fitur Tambahan

Beberapa model hadir dengan fitur seperti timer, pengatur suhu otomatis, sistem penghangat, hingga fitur keamanan seperti auto cut-off dan perlindungan tekanan air. Fitur-fitur ini bisa membuat pengalaman memasak lebih tenang dan efisien.

6. Dimensi dan Berat

Terutama untuk dapur komersial, ukuran dan bobot rice steamer penting untuk diperhitungkan. Misalnya, MCR-24 punya dimensi 1390 x 660 x 1670 mm dan berat mencapai 180 kg. Pastikan sesuai dengan space dapur yang tersedia.

Baca Juga: Pastikan Rice Steamermu Tetap Awet dengan 5 Cara Ini!

Perkiraan Harga Rice Steamer Terbaru di Pasaran

Harga rice steamer memang cukup bervariasi. Yuk, intip range harganya biar bisa disesuaikan dengan anggaran.

Harga bisa berbeda tergantung merek dan fitur yang ditawarkan. Tapi secara umum, makin besar kapasitas dan makin lengkap fitur, makin tinggi pula harganya.

Merek-Merek Rice Steamer Populer dan Terpercaya

Kalau bingung soal brand, berikut ini beberapa nama yang sudah terbukti kualitasnya.

• Crown Horeca: Terkenal dengan lini MCR-nya seperti MCR-8, MCR-12, dan MCR-24 yang banyak digunakan di dapur profesional.
• Astro Mesin: Banyak menyediakan varian komersial dengan fitur-fitur modern.
• Miyako, Cosmos, Sharp: Lebih cocok untuk kebutuhan rumah tangga.
• Kencana Gemilang, Dimarco Mitra Utama: Penyedia alat masak untuk usaha dan skala besar.

Memilih merek terpercaya membantu memastikan kualitas rice steamer tetap stabil untuk jangka panjang.

Kesimpulan

Jadi, rice steamer bisa jadi solusi cerdas buat dapur yang ingin hasil nasi sempurna tanpa ribet. Mau untuk keperluan rumah tangga atau dapur usaha, rice steamer hadir dalam berbagai pilihan kapasitas dan fitur yang bisa disesuaikan.

Perhatikan spesifikasi utama seperti kapasitas, sumber energi, material, dan fitur keamanan sebelum membeli. Harga memang bervariasi, tapi itu sebanding dengan kemudahan dan efisiensi yang ditawarkan. Pilih rice steamer dari merek terpercaya agar performa tetap konsisten dan awet digunakan.

Untuk dapur yang rapi, higienis, dan tahan lama, pastikan juga peralatan masak termasuk rice steamer terbuat dari bahan stainless steel berkualitas seperti yang tersedia di Dapur Stainless. Jika ingin memilikinya, segera hubungi kami!